近年来,有些人开始倒益生菌饮料。据说减肥效果很好。在这方面,小编可以保持保留态度。让我们来普及一下益生菌饮料是否能减肥~
让我们来看看什么是真正的益生菌----益生菌是一种对宿主有益的活性微生物,是定植在人体肠道和生殖系统中的活性有益微生物的总称,能产生确切的健康效果,改善宿主微生态平衡,发挥有益作用。
2021年卫生部公布了可用于保健食品的益生菌名单:
两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、酪乳杆菌、嗜热链球菌。
了解有效益生菌,了解益生菌饮料并不难。--如果加入上述有效菌种的饮料,可以算是真正的益生菌饮料,如果没有一种........也就是有商量。
乳酸菌饮料真的能满足人们对健康的期望吗?
首先,乳酸饮料不一定有细菌
是否有细菌、细菌和细菌的活性是决定你手中乳酸菌饮料是否能对身体有益的关键条件。什么?喝一瓶饮料需要学到这么多东西吗?让我看看包装吧?
为了满足消费者的需求,各品牌都开始了真菌战,不仅包装上写着一堆耀眼的真菌名称,还直接贴上了保健口号,如调节肠道菌群、增强免疫力等。这些饮料的价格往往是普通产品的几倍。
事实上,乳酸菌和益生菌不是一回事,但它们经常被混淆。乳酸菌是能发酵碳水化合物产生50%以上乳酸的细菌的总称;益生菌的定义更为广泛,是指能够改善体内微生物相平衡,有利于宿主的活菌。益生菌有数百种,中国农业部允许使用的微生物品种有16种,其中乳酸菌占11种,只有乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。
其次,细菌不一定还活着
活性乳酸菌饮料活性乳酸菌饮料通常需要2-8℃条件下冷藏。乳酸菌非常“娇贵”,如果要保持活性,则要求从工厂到消费者手里,都能维持冷藏条件。否则,哪怕是短时间暴露在常温下,或者放置在半开放的货架上,都会使乳酸菌失去活性,很可能你吃下的只是一堆没用的“死菌”。
一旦乳酸菌饮料产品走下生产线,活性乳酸菌就会开始逐渐衰减。低温冷藏可以有效地延缓活细菌的死亡速度,确保产品中的活细菌数量。有时,我们会看到一些超市在室温下放置需要冷藏的活性乳酸菌饮料,以促进促销。
活菌不一定有用
2022年,欧洲食品安全局研究小组对欧洲市场的益生菌产品进行了评估。他们认为,益生菌企业提交的支持其声明的数据并不具有代表性,缺乏证据表明其产品对健康有益。欧洲食品安全局认为,益生菌在科学上名副其实。欧盟质检机构驳斥了800多家关于这些益生菌增强自然抵抗力、减少胃肠道疾病的宣传,认为这些宣传要么过于笼统,要么无法得到科学实验的证实。
益生菌饮料能减肥吗?
益生菌饮料确实有很多好处,但没有直接表明它有利于减肥。互联网上流行的肠道菌群理论也被证明是错误的。此外,益生菌饮料给人一种减肥的错觉,通常是在0脂肪的旗帜下。
一瓶435ml的‘某牌乳酸菌’饮料,虽然没有脂肪,但含糖70克 (约15块方糖)。
虽然糖是为了确保味道,但主要制造商放弃了对人体有益、效果更好的益生元,并选择了低成本的白糖。如果你经常喝这种高糖和高热量的饮料,它就不利于减肥。
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