快餐很好，节省了节省了很多时间，但长期对身体的伤害不仅是营养问题，还可能导致肥胖。一些研究人员发现，那些经常吃快餐的人的邻苯二甲酸酯水平会更高。

邻苯二甲酸酯，作为一种塑料剂，可能对人体有潜在的危害。本报告发表在《环境与健康杂志》上，是首次研究快餐摄入量与化学试剂暴露关系的研究之一。邻苯二甲酸酯是一种用于食品包装材料、乳制品管道系统等快餐生产项目的化学材料。其他研究表明，这些化学物质可以从食品的塑料包装中渗出，并污染高加工的食品。

谷物和肉类是暴露邻苯二甲酸酯最重要的产品。Zota 说有很多种谷物可以被污染，包括面包、蛋糕、披萨、玉米饼、米饭和面条。她还指出，其他研究也发现，谷物是这些潜在危害化学品的重要暴露来源。

一顿饭吃的热量比一天需要的热量多

一克油可以提供9000卡路里，以油炸和油炸肉为主食的西式快餐含油量最高，所以快餐是含热量最高的食物。

一个大汉堡或三明治含有600到1000卡路里的热量，一顿饭大小三块炸鸡含有700卡路里的热量。例如，除了肉类主食，还有一袋炸薯条、300卡路里的热量、一罐可乐和100卡路里以及其他副食。这顿饭吃1500卡路里的热量并不奇怪，几乎比普通人每天需要的总热量要多，此时，你即使饿了也不能减肥。

此外，油炸在数百度的高温下，油炸，原来是身体营养脂肪酸，氧化成对身体有害的有毒油，不仅如此，肉、蔬菜、水果和谷物表面营养，油炸，也成为致癌毒素，会增加结直肠癌或乳腺癌的机会。

如何吃快餐才能健康

远离过大的汉堡

为了保持较低的体脂水平，在快餐店吃饭时，最好选择普通大小的汉堡，而不是双层鸡腿限量汉堡或三层牛肉汉堡。

小心酱料包

一定要警惕随餐赠送的调味料和酱汁。番茄酱、芥末或烧烤酱含有与薯条相同的热量指标。不要害怕味道不够浓。汉堡包本身添加了足够的酱汁，以确保美味，而不是干番茄酱吃薯条，这可以减少20%的卡路里摄入量和独特的味道。

坐下来吃饭，不要走路吃饭

显然，坐下来吃会花更多的时间，但你会吃得更少。当你开车吃饭时，你很少注意到嘴里有多少食物。就像吃晚饭一样，冷静下来，慢慢咀嚼，这样你就不会吃得更多，也不会饿得更快。

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