现在很多人都习惯“早餐马虎，午餐应付，晚餐丰富”，而晚餐又常常吃得很晚，其实，这种做法对健康非常不利；另外，不吃晚餐减肥的做法也遭到了专家的否定，那么，晚餐究竟该怎么吃才最有利于身体健康呢？吃几分饱，吃什么，怎么吃？

首先，我们来谈谈什么时候吃晚饭合适。

理想的情况是至少睡3个小时。此时，胃里的食物不多，不会影响夜间的睡眠质量。有时间在饭后到睡觉前做一些活动，这也会降低发胖的风险。换句话说，如果你在晚上10点休息，晚餐应该是6-7点。

第二个要讨论的是，晚餐吃几成饱才合适。

如果你把你的喉咙和眼睛算作10分饱，那么正常的晚餐适合7分饱。所谓7分饱，也就是说，胃不觉得肿胀，没有负担感，食欲减弱，习惯性地想再吃几口，但如果当时拿走食物，就不会感到遗憾，晚上睡觉前也不会感到饿。

如果你需要减肥，你可以吃5分钟。也就是说，饥饿的感觉基本上消失了，但仍然有明显的食欲，想再吃一些。睡觉前可能有点饿。对于那些需要减肥的人来说，这个程度就足够了，如果你再吃一次，你可能无法控制自己，直到你吃它。

第三个必须考虑的因素是晚上是否有活动。

如果是温和的运动，比如做广播体操和散步，饭后20分钟就可以了。如果是跑步、瑜伽等活动，最好饭后一个半小时，最好是2小时后。因为此时胃不再沉重，不会影响消化，运动更容易。

如果你晚上锻炼，你不必让自己挨饿。只要你吃得清淡，你就可以防止体重增加。然后我们应该弄清楚如何让人们吃东西5-7当你吃饱了，你很容易停下来，感到更满意？那就要从食材和烹饪方法上下功夫了。

大多数时候，晚餐的配料不应该油腻。肥牛排和炖肉不适合晚餐多吃。如果你真的喜欢它，你只能偶尔吃，或者吃两口来增加一些味道。如果用炖鸡、蒸鱼、酱牛肉、煮虾等代替，脂肪含量会少得多，但由于蛋白质含量很高，晚餐不多吃，肉、鱼、海鲜等最好不超过12。

相比之下，早餐和午餐不容易吃的食材更值得在晚餐时加入餐单。人们早上很少吃蔬菜，因为中午在外面吃饭或匆忙做饭通常很难吃到足够的蔬菜。如果晚餐完全省略，一天吃的蔬菜数量会很少。

另一个例子是，外面很难吃粗粒豆和土豆。如果你晚上有一点时间做饭，你可以补充这些非常有利于预防各种疾病的成分。用它们代替白米和白馒头，不仅可以少吃，提高饱腹感，还可以改变口味，带来新的饮食乐趣。

如果确实想晚上吃一份减肥餐呢，也不必完全饥饿。不妨考虑水果 酸奶、粗粮豆粥 蔬菜、豆子 坚果 蔬菜，以及薯类 豆制品 蔬菜这几种配合。

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