香瓜含有各种丰富的营养素
来源：本站 发布日期：2018-10-30 13:36预览量：0次
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夏季的紫外线很强烈，长时间的照射能损伤细胞、加速皮肤老化。因此食用含有丰富维生素C的香瓜有利于维持肌肤的健康和清洁。
大概是因为通过水果或蔬菜获得的维生素C经不住高温的原因，维生素C在烹饪的过程中会大部分丧失，所以食用新鲜的水果最好。
香瓜中富含维生素C，知道这个事实的人很多。只吃1/2个香瓜也可以获得每天应该摄取维生素C量的1/3。特别是炎热的夏季，吃香瓜有利于满足摄取比平时更多量的维生素C的需要。
香瓜内还含有丰富的钾和叶酸，叶酸主要由促进核酸和蛋白质生成的B族维生素组成，是经期女性必需的营养素。
黄色香瓜皮中含有酚和胡萝卜素。经证明，多吃水果和蔬菜可以降低心血管疾病和肺癌的发生几率，而这和胡萝卜素有很大关系。但是，服用作为辅助剂的胡萝卜素时，效果并不明显，稍不留神还会引起副作用，因此通过饮食吸收最有利。
除此之外，香瓜中丰富的维生素C和微量元素不仅可以解暑，因为富含的食物纤维还能预防便秘，增加饱腹感，对于持续减肥也很适合。
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