误区：饮食合理意即避免吃不好的东西。

事实：你不仅必须避免吃不好的东西而且要吃好东西。

很多人知道某些食物吃得太多不利健康。然而仍未被很多人“发现的”是，不仅不要吃坏东西，而且要吃好东西。你知道，好东西对你有益，就像坏东西对你有害。医学之父希波克拉底两千年前就说过，“以食为药，以药为食。”希波克拉底所理解的，以及我们在关注吃的东西时需要认识的关键问题是，我们要么吃了过量的不该吃的食物，要么吃了适当的有利健康、含有身体所需营养的食物。被很多人忽视的事实辨别谬误和事实是，某些食物含有营养素，经常适量食用，使得身体成为自己最好的“药房”——来进行自我保护和自我治愈。

所以记住这一点：几乎所有的食物都有“像药物”一样的效果——它们能改善或毁坏你的健康。例如，如果你坚持吃足量的抗氧化剂营养品，就能够大大降低患某种癌症的可能性。另一方面，如过多吃含有饱和脂肪的食物，你就可能遭受致命的副作用，比如心脏病。因此，我们不仅应该避免吃坏东西，而且必须持续不断地吃好的食物，诸如我在本书后面给你介绍的好的食物，给身体提供营养。

 

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