大蒜特别适合肺结核、癌症、高血压、动脉硬化患者食用，而患有胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病以及目口舌有疾患者，应禁食大蒜，否则不利于病情好转。食用大蒜不可过多，每天吃一瓣生蒜或是两i瓣熟蒜即可，否则，容易动火、耗血、损害视力。一些长期过量食用大蒜的人，到了五六十岁，很容易发生眼前模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力下降等症。食用大蒜后，可用浓茶漱口，或咀嚼茶叶，以清除口腔异味。

 

 

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